一、 酒圣杜康
　　明清時期的《白水縣志》中記載“杜康，字仲宇，為我縣康家衛(wèi)人，善造酒”的記載。杜康溝里的泉水“隱隱噴出，至冬不竭，流四里許入白水河，鄉(xiāng)民謂此水至今有酒味”。明清、民國年間，白水燒鍋千家，酒坊四鄉(xiāng)。三國時，曹操吟詠出了“慨當(dāng)以慷，憂思難忘，何以解憂，唯有杜康”的千古絕唱：唐朝詩人杜甫寫出了“夜深彭衙道，月照白水山”、“杜酒勞頻勸”的優(yōu)美詩句：晚唐詩人皮日休亦有“滴滴連有聲，空凝杜康語”的佳句傳頌，濃香的杜康酒將黃土高原的淳樸和熱烈展現(xiàn)得淋淳盡致。二、文圣孔子

　　孔子（前551～前479）名丘，字仲尼。春秋后期偉大的思想家、教育家，儒家的創(chuàng)始人。魯國人。是儒家學(xué)派的創(chuàng)始人，提出了“仁”的思想，是中國古代著名的思想家和教育家。

　　他發(fā)憤為學(xué)，博學(xué)多能。他開創(chuàng)了私人講學(xué)的風(fēng)氣，廣收門徒，收的學(xué)生不管貧富貴賤，據(jù)說有3000弟子，其中優(yōu)秀的有72人。他成為文化傳播的使者。他曾周游列國，晚年專心從事古代文獻(xiàn)整理與傳播工作，致力于教育，整理《詩》、《書》等古代典籍，刪修《春秋》。其學(xué)生將其思想言行記載在《論語》中。

　　孔子經(jīng)其終生倡導(dǎo)和歷代儒家的發(fā)展，使中國儒家學(xué)說成為中華文化的主流，作為中國人的指導(dǎo)思想逾兩千余年?？鬃铀枷塍w系的核心是德治主義，他執(zhí)著地倡導(dǎo)德化社會與德化人生。德化社會的最高標(biāo)準(zhǔn)是“禮”，德化人生的最高價值是“仁”?？鬃咏虒?dǎo)人們積極奉行“己欲立而立人，己欲達(dá)而達(dá)人”，“己所不欲，勿施放人”的’忠恕之道”，以建立正確的人生觀和正確處理人與人之間的關(guān)系。孔子倡明“天人合一”之教，以善處人與自然的關(guān)系，他還闡述和弘揚了人不僅要“仁民”，也要“愛物”的道理?？鬃訄詻Q主張國家要實行“富之教之”的德政，使社會與文化得到發(fā)展。

　　 三、史圣司馬遷

　　司馬遷----前145或前135～？西漢史學(xué)家，文學(xué)家。字子長，左馮翊夏陽（今陜西韓城西南）人。生于漢景帝中元五年（前145），一說生于漢武帝建元六年（前135），卒年不可考。司馬遷10歲開始學(xué)習(xí)古文書傳。約在漢武帝元光、元朔年間，向今文家董仲舒學(xué)《公羊春秋》，又向古文家孔安國學(xué)《古文尚書》。20歲不久仕為郎中，成為漢武帝的侍衛(wèi)和扈從，多次隨駕西巡，曾出使巴蜀。元封三年（前108），司馬遷繼承其父司馬談之職，任太史令，掌管天文歷法及皇家圖籍，因而得讀史官所藏圖書。太初元年（前104），與唐都、落下閎等共訂《太初歷》，以代替由秦沿襲下來的《顓頊歷》，新歷適應(yīng)了當(dāng)時社會的需要。此后，司馬遷開始撰寫《史記》。后因替投降匈奴的李陵辯護(hù)，獲罪下獄，受腐刑。出獄后任中書令，繼續(xù)發(fā)憤著書，終于完成了《史記》的撰寫。人稱其書為《太史公書》。是中國第一部紀(jì)傳體通史，對后世史學(xué)影響深遠(yuǎn).

四、詩圣杜甫

　　杜甫（七一二－七七零），字子美，生于河南鞏縣（今河南省鞏縣），是名詩人杜審言的孫子。因曾居長安城南少陵，故自稱少陵野老，世稱杜少陵。三十五歲以前讀書與游歷。天寶年間到長安，仕進(jìn)無門，困頓十年獲右衛(wèi)率府胄曹參軍的小職。安史之亂開始流亡顛沛為叛軍所俘；脫險后授官左拾遺。乾元二年（七五九），他棄官西行到四川，定居成都一度在劍南節(jié)度使嚴(yán)武幕中任檢校工部員外郎，故又有杜工部之稱。晚年舉家東遷，途中留滯夔州二年，出峽。漂泊鄂、湘一帶，貧病而卒。杜甫善于運用古典詩歌的許多體制，并加以創(chuàng)造性地發(fā)展,有《杜工部集》傳世。

　　五、醫(yī)圣張仲景

　　張仲景是東漢名醫(yī)，姓張名機(jī)，字仲景。南陽郡涅陽人（今河南省鄧縣穰東鎮(zhèn)），約生于公元150年，卒于219年。張仲景天賦聰穎，勤奮好學(xué)，少年時學(xué)醫(yī)于同郡張伯祖，盡得其傳。　　張仲景博覽群書，廣采眾方，著《傷寒雜病論》合十六卷，（唐宋以后將

　　《傷寒雜病論》分為《傷寒論》和《金匱要略》兩部書）。后世醫(yī)學(xué)者稱張仲景為“醫(yī)圣”，奉“傷寒”、“金匱”為醫(yī)經(jīng)。張仲景的《傷寒雜病論》是人類醫(yī)藥史上第一部“理、法、方、藥”完備的醫(yī)學(xué)典籍，他第一次系統(tǒng)完整地闡述了流行病和各種內(nèi)科雜癥的病因、病理以及治療原則和治療方法，并為后世臨床各科的發(fā)展奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。

　　六、武圣關(guān)羽

　　關(guān)羽，字云長，東漢末期蜀國大將，重義氣，精武藝，后人稱其為“關(guān)圣”、“關(guān)帝”。

　　關(guān)羽生前除曹操奏請漢獻(xiàn)帝封其為漢壽亭侯外，正式官職為襄陽太守、都督荊州事務(wù)。劉備封賜的爵位先為蕩寇將軍，后為前將軍，列蜀漢“五虎上將”之首。在其歿后的41年，即三國蜀景耀三年(后主劉禪追謚為壯穆侯。從南北朝開始，直到清朝末年，關(guān)羽受歷代封建帝王的祟封有增無減，“侯而王，王而帝，帝而圣，圣而天”，褒封不盡，廟祀無垠，關(guān)羽名揚海內(nèi)外，成為歷史上最受崇拜的神圣偶像之一，以致與孔夫子齊名，并稱“文武二圣”。

　　七、書圣王羲之

　　王羲之，字逸少，瑯邪臨沂人(今屬山東)。晉懷帝永嘉年(公元三零七年)生，死于晉哀帝興寧三年(公元三六七年)。官至右軍將軍，會稽內(nèi)史，故后世稱為“王右軍”。他出身于兩晉的名門望族。王羲之十二歲時經(jīng)父親傳授筆法論，“語以大綱”，即有所悟。他小時后就從當(dāng)時著名的女書法家衛(wèi)夫人學(xué)習(xí)書法。以后他渡江北游名山，博采眾長，觀摩學(xué)習(xí)“兼撮眾法，備成一家”，達(dá)到了“貴越群品，古今莫二”的高度。

　　王羲之的楷書如《樂毅論》、《黃庭經(jīng)》、《東方朔畫贊》等.

　　八、草圣張旭

　　張旭（生卒年不詳），字伯高，蘇州人曾任常熟縣尉。唐代大書法家。以草書而聞名。唐朝文宗皇帝曾向全國發(fā)出了一道罕見的詔書：李白的詩歌、張旭的草書、斐旻的劍舞可成為天下的“三絕”。

　　張旭談草書到“絕”的秘訣"無非在'用心’兩字。”言受杜少陵《觀公孫大娘弟子舞劍器行》一詩.

　　九、畫圣吳道子

　　吳道子（約686～760前后）唐代畫家。又名道玄，畫史尊稱吳生。陽翟（今河南禹縣）人。少孤貧，初為民間畫工，年輕時即有畫名。曾任兗州瑕丘（今山東滋陽）縣尉，不久辭職。后流落洛陽，從事壁畫創(chuàng)作。開元年間以善畫被詔，歷任供奉。曾隨張旭、賀知章學(xué)習(xí)書法，通過觀賞公孫大娘舞劍，體會用筆之道。擅佛道、神鬼、人物、山水、鳥獸、草木、樓閣等，尤精于佛道、人物，長于壁畫創(chuàng)作,其中尤以《地獄變相》聞名于時。

　　畫風(fēng)獨特,其山水畫有變革之功，人物畫衣褶飄舉線條遒勁，具有天衣飛揚，滿壁風(fēng)動的效果，被譽(yù)為吳帶當(dāng)風(fēng)。他還于焦墨線條中，略施淡彩，世稱吳裝。作畫線條簡練,有“疏體“之稱。蘇軾曾稱贊他的藝術(shù)為“出新意于法度之中，寄好理于豪放之外“。十、茶圣陸羽

　　在中國茶文化史上，陸羽所創(chuàng)造的一套茶學(xué)、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經(jīng)》，是一個劃時代的標(biāo)志。

　　陸羽，字鴻漸；一名疾，字季疵。自號桑翁，又號竟陵子。生于唐玄宗開元年間，復(fù)州竟陵郡人(今湖北省天門縣)。陸羽是個棄兒，被唐代名僧籠蓋寺和尚積公大師所收養(yǎng),自幼得其教海深明佛理。自幼志不在佛，而有志于儒學(xué)研究，故十一、二歲時逃離寺院。后在一個戲班子學(xué)戲。陸羽口吃，但很有表演才能，經(jīng)常扮演戲中丑角，正好掩蓋了生理上的缺陷。陸羽還會寫劇本，曾“作詼諧數(shù)千言“?！　?/STRONG>十一、兵圣孫武

　　孫武（約前551—？），春秋時期吳國名將和偉大的軍事理論家，字長卿，齊國樂安（今山東惠民）人。其曾祖父、祖父都是齊國名將，在對內(nèi)對外戰(zhàn)爭中立過赫赫戰(zhàn)功。家學(xué)的熏陶使孫武從小就喜愛兵法.孫武被后人尊崇為“兵圣”、“兵家之祖”和“兵家之師”，除了他戰(zhàn)功顯赫外，更主要的是他留給后世一部不朽的軍事名著——《孫子兵法》13篇5000余字,包含著一個博大精深的理論體系和十分豐富的思想內(nèi)容,對中國軍事學(xué)術(shù)的發(fā)展產(chǎn)生了巨大而深遠(yuǎn)的影響。歷代兵學(xué)家、軍事家無不從中汲取養(yǎng)料，用于指導(dǎo)戰(zhàn)爭實踐和發(fā)展軍事理論。

　　十二、謀圣張良

　　漢初大臣，字子房，傳城父（今安徽毫縣東南）人，祖與父相繼韓昭侯宣惠王等五世之相。秦滅韓后，他圖謀復(fù)韓，結(jié)交刺客在博浪（今河南原陽東南）狙擊秦始皇未中，逃亡至下邳（今江蘇），遇黃石公，后與劉邦、呂后合謀暗使丞相蕭何巧設(shè)機(jī)關(guān)，并以密友身份親自誘捕韓信入長樂宮內(nèi)，韓信全家抄斬。后張良遁隱深山，以仙侶為伴，不食凡間五谷，追隨仙蹤，與世隔離了。

　　十三、木圣（科圣）張衡

　　東漢時期(公元117年)，一臺利用水力推動運轉(zhuǎn)的大型天文儀器――“水運渾象”在東漢的京都洛陽制造成功。相隔二十年后(公元138年)，安置在京都洛陽的又一臺儀器――“候風(fēng)地動儀”，準(zhǔn)確地報告了西方千里之外發(fā)生的地震。這標(biāo)志著人類開始了用儀器記錄研究地震的新紀(jì)元。

　　這兩臺著名儀器的發(fā)明者就是張衡——我國東漢時期偉大的科學(xué)家、文學(xué)家。張衡對中國古代的天文學(xué)、地震學(xué)和機(jī)械力學(xué)作出了杰出的貢獻(xiàn)，傳說他還制造過指南車、記里鼓車等，因其機(jī)械制造水平很高，被尊稱為“木圣”。

　　十四、藥圣孫思邈

　　孫思邈，公元581-682年，自號孫真人，京兆華原(今陜西省耀縣孫家塬)人，是隋、唐兩代大醫(yī)學(xué)家。

　　孫氏自幼聰穎，喜好讀書，勤學(xué)苦練，20歲精諸子百家學(xué)說，善言老莊，又好釋典，兼通陰陽，推及醫(yī)藥。他無心仕途，晚年從事醫(yī)學(xué)著述，是文史醫(yī)藥全面均展、多才多藝的杰出人物，尤以醫(yī)學(xué)為最。孫思邈因病治醫(yī)，勤奮成家,學(xué)識淵博，品德高尚。孫思邈把醫(yī)為仁術(shù)的精神具體化。他在其所著的《大醫(yī)精誠》一書中寫道：“凡大醫(yī)治病，必當(dāng)安神定志，無欲無求，先發(fā)大慈惻隱之心，誓愿普救含靈之苦?！?br />
　　故他自己的兩部著作均冠以“千金”二宇，名《千金要方》和《千金翼方》,是我國最早的醫(yī)學(xué)百科全書,是價值千金的中醫(yī)瑰寶。